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geschrieben für den westeuropäischen Gaumen
José Pizarro
die Sushi zu Hause nicht nur nachmachen
Baklavas backt und türkischen Kaffee braut
nicht aus Marketingkalkül
Holunder - kleine gourmandise Nr. 5 Annabella Hogg geschrieben für den westeuropäischen GaumenSchon die Kelten verehrten den Holunder, der ungerufen die stillen Ecken des Gartens besiedelt Rinde, Beere, Blatt und Blte, jeder Teil ist Kraft und Gte, wei ein altes Sprichwort. Mandelbaum zeigt in Band 5 der kleine gourmandise Reihe, wie Saft, Beeren und Tees aus Blten und Rinde Immun und Nervensystem strken, dazu raffinierte Rezepte wie Holunderbltenparfait mit Weichseln und Mohn, Holunderrisotto mit Parmaschinken oder Forelle mit Holunder und