Shafer Vineyards Hillside Select 2018 pignatello Am Gaumen knackig und vibrierend

Am Gaumen knackig und vibrierend

Drei Sorten

Pinot Blanc und Chardonnay — die drei „grauen" weißen Burgundersorten

um die Frucht und die Lebendigkeit zu bewahren

Handlese und behutsame Vinifikation bewahren Aromatik und Frische gleichermaßen

Shafer Vineyards Hillside Select 2018 pignatello Am Gaumen knackig und vibrierendHillside Select ist Shafers bekanntester Wein eine reinsortige Cabernet Sauvignon aus dem Stags Leap District, jener schmalen Zone am Fu der Vaca Mountains, die fr kraftvolle und zugleich samtige Cabernets steht. Vulkanisches Gestein prgt den Boden, aus dem die Reben wenig, dafr hochkonzentrierten Ertrag ziehen. Im Keller reift der Wein auergewhnlich lange: 32 Monate im Barrique, eine Ausbaudauer, die selbst fr Napa Valley ungewhnlich ist und dem Wein