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Mit drei Jahren auf der Flasche zeigt der 2022er nun seine erste Reife-Patina
als hätte jemand Feuerstein mit nassem Tuch abgewischt
die seit den 1980ern Maßstäbe für die ernsthafte Rioja-Stilistik setzt
ein Hauch weißer Pfeffer mit zedrig-zitrischen Noten
Genau dieser Kontrast zwischen dem kühlen Smoke des Korpus und der warmen Naturholzplatte macht das Stück so besonders
Bakkanali Bakkanali Fiorenzo IGT 2022 Schaumwein Mit drei Jahren auf derFiorenzo ist Bakkanalis Einzellagen Sangiovese von einer besonderen Parzelle am Monte Amiata hoeher gelegen und mit aelteren Reben als der Einstiegswein K. Der Name ehrt eine wichtige Person in der Geschichte des Weinguts. Hier zeigt sich, was die vulkanischen Boeden der suedlichen Toskana aus Sangiovese herausholen koennen. Der 2022er wurde laenger auf der Maische vergoren und im gebrauchten Holzfass ausgebaut entsprechend zeigt er mehr Tiefe und