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lang und kompakt ist die Wahrnehmung am Gaumen
mit kräftigen aber harmonischen Tanninen endet der Cova de la Raposa in einem langen und feinen Abgang
Noten von Likör
Die Vinifikation fand wie folgt statt: Die temperaturgesteuerte Gärung dauert ca
Lebendiges
Barbera d'Alba DOC '21 - 75cl Grauburgunder lang und kompakt ist dieVinifikation Ausbau Die Vinifikation fand wie folgt statt: Die temperaturgesteuerte Grung dauert ca. 5 bis 6 Tage, wobei der Tresterhut tglich untergestossen wird. Der Mostabstich erfolgt unmittelbar nach Beendigung des Grungsprozesses. Der Wein wird 12 Monate in kleinen Eichenfssern franzsischer Herkunft ausgebaut. Danach ruht er fr weitere 6 Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt gelangt. Degustationsnotiz Feine Vanille , Schokolade und
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