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Dafür pflückt man im Juli und August das Kräutlein in den Bergen um Tschlin von Hand und lässt es mehrere Tage lang in Alkohol mazerieren
Im Sommer wird das Käsefondue durch folgende Produkte ersetzt: Pesteda
Die Moschus-Schafgarbe wird seit Jahrhunderten verwendet – man stellt aus ihr traditionell einen Likör her
Portionen 150gr
verkorkt und etikettiert
Pesteda mit getrockneter iva, 80g Bio Dafür pflückt man im JuliPesteda ist eine Gewrzmischung, welche vor allem aus dem Puschlav und dem Veltlin bekannt ist. In einem alten Veltliner Pesteda Rezept haben wir getrocknete iva als Zutat entdeckt. Grund genug fr uns unsere eigene Pesteda Geschichte zu schreiben. Passt hervorragen zu Pizzocheri, Kartoffeln, Pasta, Fleisch, Kse. Achtung: Erst nach dem Kochen Braten aufs fertige Gericht geben. Nach Belieben kann die Pesteda mit etwas Rotwein verfeinert werden. Zutaten:
US$ 144.50
US$ 188.00