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danach vergärt der Most temperaturgeführt bei 15 bis 17 Grad im Stahltank — langsam genug
Zwei Farben wählen
Auch zu Desserts mit Quitte oder Honig eine faszinierende Begleitung
Hinter dem charmanten Namen Petit Ours Blanc verbirgt sich eine sorgfältig komponierte Cuvée aus 60 % Roussanne und 40 % Marsanne von Domaine du Coulet
kandierte Orangenzesten
Tenuta Ulisse Premium Ulisse Bianco 2025 pedro ximénez danach vergärt der Most temperaturgeführtDrei Rebsorten zu fast gleichen Teilen: Pecorino, Passerina und Cococciola, jede mit rund einem Drittel. Das ist kein beliebiger Verschnitt, sondern ein Querschnitt durch das, was die Abruzzen an eigenen weien Sorten aufzubieten haben Pecorino fr Extrakt und Struktur, Passerina fr die Sure, Cococciola fr Duft und Rundung. Der Boden ist sandiger Lehm, eine Mischung, die Wasser lange genug hlt und trotzdem durchlssig bleibt. Alle drei Sorten kommen
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