sicilia nero d avola igt contrada 2017 magnum cos W32-35-sconto15 Nach der Gärung in Zementbehältern

Nach der Gärung in Zementbehältern und dem Ausbau in Barriques ruht er drei Jahre lang auf der Hefe in der Flasche

angereichert mit Kirschtomaten und Carne Salada

mit einem besonders sauberen Abgang

Dies ist eine funkelnde Passerina

der Trunk weich

sicilia nero d avola igt contrada 2017 magnum cos W32-35-sconto15 Nach der Gärung in ZementbehälternLeuchtendes Rubinrot, in der Nase schne Noten von kleinen roten Frchten, getrockneten Veilchen, Salzlake und Thymian. Am Gaumen ist er frisch, sehr fein und zeichnet sich durch eine groe Ausgewogenheit und einen entschiedenen und anhaltenden Abgang mit Noten von Granatapfel aus. Bei der Verkostung des "Contrada" von COS entdecken wir, wie viel der Nero d'Avola auch mehrere Jahre nach der Ernte noch ausdrcken kann. Es handelt sich um einen Wein, der