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Ein Pinot Noir zu Gerichten mit rotem Fleisch
Der Chavost Eureka Brut Nature ist der ideale Begleiter zu Austern
die den Beginn einer behutsamen Reife andeuten
solange die Saucen nicht zu cremig ausfallen
Domaine Ponsot und Domaine Trapet
Roagna - 2020 Barbaresco Pajé Vecchie Viti David Léclapart Ein Pinot Noir zu GerichtenDer Roagna Barbaresco Paj Vecchie Viti 2020 ist einer der rarsten und begehrtesten Weine aus Barbaresco ein puristischer, ungefilterter Blick auf das Terroir der Lage Paj. Er stammt ausschlielich von sehr alten Nebbiolo Reben (Vecchie Viti), die extrem niedrige Ertrge liefern und dadurch besonders dichte, komplexe Weine hervorbringen. Dieser Barbaresco verbindet traditionelle Handwerkskunst mit beeindruckender Langlebigkeit und gilt als Referenz fr