Brutto: Die echte Küche aus Florenz. 50 Rezepte der toskanischen Küche. Mikkel Karstad 100 % pflanzlich

100 % pflanzlich

mit Fleisch oder Fisch: alles dabei

die vegetarisch-vegane Currys nicht nur nachkochen

durch Ottolenghi neu gedacht

die griechisch kochen wollen – aber auf eine Art

Brutto: Die echte Küche aus Florenz. 50 Rezepte der toskanischen Küche. Mikkel Karstad 100 % pflanzlichRussell Norman nimmt mit in die urigen Trattorien von Florenz und zeigt, wie mit bodenstndigen Zutaten auergewhnliche Geschmackserlebnisse entstehen: vom legendren Florentiner Steak mit Rosmarin und Knoblauch bis zu feinen Crostini. Eine kulinarische Reise durch das Viertel Santo Spirito mit Hintergrundwissen zu regionalen Einflssen. Fr alle, die toskanische Hausmannskost auf Spitzenniveau statt berladene Teller suchen.