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Hummer oder Seezunge
Transparenz und Struktur verbindet
während die Konzentration und Struktur ein enormes Reifepotenzial andeuten
milden bis mittelkräftigen Käsesorten oder Risotto mit Gemüse und Kräutern zeigt er sich von seiner besten Seite
reife Brombeeren und dunkle Kirschen
Sociando Mallet Haut-Médoc, 2014 Robert Groffier Hummer oder SeezungeSociando Mallet 2014 aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc aus dem Haut Mdoc zeigt die khle Eleganz des Bordeaux mit Struktur und Tiefe. ber den Wein Sociando Mallet liegt im nrdlichen Mdoc, im Haut Mdoc, wo kiesige, teils tonige Bden den Reben eine gute Drainage und gleichzeitig gengend Wasserspeicher geben. Fr Cabernet Sauvignon ist das ein klassisches Terroir, und genau diese Rebsorte prgt hier meist den Charakter des Weins. Merlot und