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Die Lese erfolgt von Hand in kleinen Kisten mit rigoroser Selektion im Weinberg und am Sortiertisch
In der Kellerei vinifiziert Stephan Asseo jede Rebsorte und Parzelle separat
um seine Komplexität zu verstärken und eine harmonische Struktur zu entwickeln
Der Holzeinsatz bleibt moderat
Lammkarree oder Wildragout besonders gut
Pingus 2001 Famiglia Cotarella (Falesco) Die Lese erfolgt von HandPingus 2001 ist eine jener raren Ikonen, die zeigen, wie groartig Reife sein kann, wenn herausragendes Terroir und kompromisslos przise Weinbergsarbeit zusammentreffen. Aus einer frhen, bereits legendren Phase von Peter Sissecks Schaffen stammend, verbindet dieser Jahrgang kraftvolle Intensitt mit tief nuancierter Komplexitt und prsentiert sich heute in einer beeindruckend harmonischen Reife. Als reinsortiger Tempranillo aus der Ribera del Duero steht
US$ 55.00
US$ 170.00
US$ 180.00
US$ 35.00
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