Zimtschnecke und Dinkelbrot: Backen ohne Kneten Sylwia Gervais hat in Paris als Köchin

hat in Paris als Köchin gearbeitet und gibt in 100 Rezepten einen echten Einblick in das

Kapselhotels so klein wie Schließfacher: Marco Reggiani

die Brotbacken über Gefühl statt über starre Rezepte lernen wollen

schnell gebackene Schnitten und kreative Gebäckkreuzungen sowie herzhafte Rezepte als Snack oder ganze Mahlzeit

aromatisch: SPIEGEL-Bestseller-Autor Lutz Geissler widmet sein Backbuch diesmal ganz dem Brötchen – Laugenbrötchen

Zimtschnecke und Dinkelbrot: Backen ohne Kneten Sylwia Gervais hat in Paris als KöchinIna Janine Johnsen, gelernte Kchin und seit ber zehn Jahren erfolgreiche Foodbloggerin mit ber 100. 000 Instagram Followern, zeigt die No Knead Methode: Teig zusammenrhren, zwischen 4 Stunden und 4 Tagen ruhen lassen, dann nur noch formen und backen. Von Zimtschnecken ber Pizzateig bis zu Dinkelbrot, dazu ein Spezialkapitel mit elf Rezepten gegen Brotreste Verschwendung. Fr alle, die Backen mit Hefe in einen turbulenten Alltag einbauen wollen, ohne zu