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Wer es klassisch aus der Region halten möchte
Der Ausbau im Barrique ist bei diesem Haus ein zentrales Stilmittel
die Flasche etwa 30 Minuten vor dem Genuss zu dekantieren
wo die Böden aus Lehm und Kies dem Wein seine charakteristische Tiefe und Textur verleihen
Auch zu Pilzgerichten (Risotto mit Steinpilzen
2020 Clos des Lunes Lune d'Or Neuseeland Wer es klassisch aus derDer Lune d'Or 2020 ist einer der besten Jahrgnge dieser Smillon dominanten Abfllung, die Bernard und sein Team bisher produziert haben. Er entspannt im Glas mit Noten von knackigen Obstgrten, Nektarinen, Konditorcreme und einem geschickten Hauch jugendlicher Reduktion, ist mittelkrftig, lebendig und schn konzentriert, mit einem dicht gewundenen Kern, pikanter Sure und einem salzigen Abgang. Die fehlende Zutat ist, wie fast immer bei Smillon, die Zeit,
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