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Lilie und Flieder sehr schön zum Ausdruck
Wildkräuter
Der Wein erfährt weder eine Schönung noch eine Stabilisation
Er verbleibt etwa sechs Monate lang im Tank
Die Abfüllung geschieht ohne Filtration und der Wein ruht weitere 18 Monate in der Flasche
Pinot Noir Terra Cotta '22 - 75cl Weihnachten Lilie und Flieder sehr schönVinifikation Ausbau Die sorgfltig von Hand gelesenen Trauben werden entrappt und im Stahltank bei kontrollierter Temperatur vergoren. Nach der schonenden Pressung findet der weitere Ausbau whrend rund 8 Monaten ebenfalls im Stahltank statt, bevor der Wein abgefllt wird. Degustationsnotiz Reines, klares Fruchtbukett, das nach reifen Kirschen duftet. Am Gaumen erfreut er mit einer angenehmen Flle und nur schwach belegenden Gerbstoffen, die ihm jedoch
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