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China und Korea: vietnamesische Pho-Suppe
cleveren Tausch-Optionen für Zutaten und simpel gehaltener Zubereitung sind alle Gerichte absolut alltagstauglich – perfekt für entspannte Feierabendküche
ohne Präzisionszwang
Für ambitionierte Hobbyköche
Der charmante Ali besinnt sich auf seine Wurzeln und zaubert aus einfachen
Dahlienchips und Berberitzenreis - Köstliches aus Wiese, Wald und Garten. Emily Ezekiel China und Korea: vietnamesische Pho-SuppeJudith Gmr Stalder und Kathrin Fritz sind mit ihren Familien raus in die Natur, haben Blten, Kruter, Wurzeln und Harz gesammelt und daraus 90 Rezepte entwickelt: Gnseblumen Cracker, Primel Frhlingsrollen, Salbei Nuss Tarte. Zu 30 der verwendeten Pflanzen erzhlen sie in Portrts Wissenswertes und Poetisches, fotografiert von Maurice K. Grnig. Fr alle, die essen wollen, was direkt vor der Haustr wchst.
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