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Seit 1987 steht The River Cafe in Hammersmith an der Themse für eine simple Überzeugung: Die besten Zutaten
legt mit 1
die deutsche Küche neu entdecken statt nur wiedererkennen wollen
bunten Layout
die die Bäckertradition Süditaliens in die eigene Küche bringen wollen
Babka Die junge polnische Küche Ursula Heinzelmann Seit 1987 steht The RiverPolens Kche ist der deutschen nher, als man denkt: Borschtsch, Kohlrouladen, Piroggen und Sernik (Ksekuchen) gehren zu den Klassikern. Food Fotograf Marcin Jucha, 2016 zum Food Photographer of the Year gekrt, begegnet der Tradition mit jungem Blick: Bigos im Burger, Krupnik Suppe vegetarisch, Kopytka (polnische Gnocchi) ganz klassisch. Fr alle, die polnische Kche jenseits von Pierogi Klischees entdecken wollen.
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