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Käse oder iberischem Schweinefleisch zu kombinieren
auch zu gegrilltem Fisch
Vinifikation / Ausbau: 6 Mt
Nach der Filtration wurden die Barrique-Fässer wieder befüllt
die einen sehr niedrigen Ertrag haben
Giare Chardonnay, Marzadro Toscana Käse oder iberischem Schweinefleisch zuGrappa aus einzelner Rebsorte mit feinem und elegantem Duft und intensiv trockenem Geschmack. Land: Italien Region: Trentino Traubensorte: 100% Chardonnay Alkoholgehalt: 45 % Vol. Vinifikation Ausbau: Der durch die Bagnomaria Destillation von Chardonnay Trester im diskontinuierlichen Brennkolben gewonnene Grappa, reift mindestens 36 Monate in kleinen Eichenfssern mit einem Fassungsvermgen von 225 Litern. Whrend der Reifezeit verfolgt der Brennmeister