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5BB): Dark 14–17 g · Medium 15
weißes Innenleben
natural aufbereitet
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nussige Profil eines sortenreinen Arabicas suchen
Modica Mahlgrad:Ganze Bohne 5BB): Dark 14–17 g ·Modica ist der neapolitanische Espresso, wie er im Buch steht: krftig, dunkel gerstet und durch und durch schokoladig. Benannt nach der sizilianischen Schokoladenstadt Modica, riecht und schmeckt diese Sorte nach echtem Sden ohne Schnrkel, ohne Fruchtsure, einfach klassisch. Geschmack Im Vordergrund steht ein tiefes Aroma von dunklem Kakao und reicher Schokolade, getragen von einer deutlich sprbaren Zartbitter Note. Dabei bleibt der Kaffee angenehm s
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