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Bleibt beim Mahlen etwas von dem Kaffeemehl im Totraum der Mühle oder auf den Mahlscheiben zurück
Ein Teil der Fläche ist mit Kaffee bepflanzt
Farm: Finca Los Suyates (Dipilto)
das Profil des Kaffees präzise auszubauen
Dabei werden die Kaffeekirschen bei konstanter Temperatur in einem Kühlraum fermentiert
Filterkaffee San Felipe (250g) Mahlgrad:Gemahlen Bleibt beim Mahlen etwas vonHerkunftsland: Mexiko Farm: Rancho San Felipe (Sierra de Cordoba, Veracruz) Variett: Bourbon, Catua, Caturra Aufbereitungsart: fully washed Anbauhhe: 1. 000 1. 600m Rstgrad: mittel krftig Geschmack: vollmundig, balanciert, wrzig (Zitrus, Zartbitterschokolade, Kandis) San Felipe ist fr alle, die krftige und wrzige Filterkaffees lieben. Im Vergleich zu mancher unserer Fruchtbomben kommt er bodenstndig und fast schon klassisch daher. Seine fein
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