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Nikolaihof arbeitet seit 1971 biodynamisch nach Demeter
Der hellere Ton „Humus“ oder das edle „New White“ unterstreichen die sanfte Natürlichkeit dieser Farbe
zu jungen Käsen
Languste mit Kalamansi und Algen-Beurre-Blanc oder Chawanmushi mit Ingwer-Dashi
Das Eggshell Seidenglanz-Finish kombiniert den weichen Farbton mit einem dezenten 23 % Schimmer und bietet dabei strapazierfähigen Schutz für stark beanspruchte Flächen wie Tischplatten
Bret Brothers Pouilly-Fuisse Climat "En Carementrant" Zen AOC 2022 BIO Unikat Nikolaihof arbeitet seit 1971 biodynamischEn Carementrant ist eine Pouilly Fuiss Lage am Fu des Roche de Vergisson, sdexponiert auf 280 Metern, auf ton und kalkhaltigem Bajocium Boden. Die Bret Brder beziehen hier 0,4 Hektar, von 50 bis 60 Jahre alten Chardonnay Reben der Weinberg ist im letzten Umstellungsjahr auf biologischen Landbau. Handlese am 29. August 2022, Ganztraubenpressung, Spontanvergrung, 17 Monate Ausbau in gebrauchten Cuves und Fudern, 100 Prozent malolaktische Grung.
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