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Durchschnittsalter Reben: 14 Jahre
großteils 500 – 600 m Boden: schottrig bis steinig
um die typischen Aromen stärker hervorzubringen
Jahrgang: 2009
sortentypisches Aroma nach Kirschen
Grappa di Sassicaia, 500ml 2022 Durchschnittsalter Reben: 14 JahreRohmaterial: Trester von Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon Destillation: handwerklich, in kleinen Produktionsmengen, mit im diskontinuierlichen Zyklus arbeitendem Destillierkolben aus Kupfer mit Dampfkesseln Aroma: Holz, Vanille, Kakao, Kaffee, Lakritz Geschmack: komplex, strukturiert, erhoben Alkoholgehalt: 40% Alk. Vol 500 ml Servierweise: im tulpenfrmigen Glas, mit einer Temperatur von 18 20C.