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Nach dem Verschnitt bleibt der Wein 20 Monate lang in einem Betontank
lehmartigen Aromen und viel Würze wie Nelken
roten und schwarzen Pflaumen
der jetzt sehr schön trinkt und die Reife des Jahrgangs 2011 mit viel innerer Balance verbindet
dessen Stil weniger auf Mode als auf Kontinuität setzt
2019 Château Pavie Aromes de Pavie Saint-Émilion Grand Cru Domaine Chandon De Briailles Nach dem Verschnitt bleibt derDer Armes de Pavie ist der zweite Wein von Chateau Pavie und eine Mischung aus 65 % Merlot, 18 % Cabernet Franc und 17 % Cabernet Sauvignon. Wunderschne Aromen von Brombeeren, blauen Frchten, dunkler Schokolade und schwarzem Trffel, die sich im Mund zu einem vollmundigen Wein mit dem Charakter von zerstoenem Stein, Frchten und schwarzen Oliven entwickeln. berzogen mit festen Tanninen und krftigen Aromen. ber das Weingut Chteau Pav ie Der Weinberg von
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