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In Australien wird Wagyu nach dem AUS-MEAT Marble Score (MB) klassifiziert
wilden Geschmack
das Fleisch im Ganzen zu braten
wenn man etwas wirklich Besonderes servieren möchte
Für viele Fleischliebhaber ist Wagyu das ultimative Steak-Erlebnis – und dieses MB9 Full Blood Wagyu von Stone Axe ist ein perfektes Beispiel dafür
gravat reninnanlar Vildsvinskött In Australien wird Wagyu nachTraditionell gebeizter Rentierfleisch ist eine echte Delikatesse, die zu nahezu jedem Anlass passt. Wir verwenden eines der besten und zartesten Stcke vom Rentier, nmlich die Oberschale. Um das Geschmackserlebnis weiter zu steigern, wurde das Rentierfleisch vor dem Beizen leicht suovas geruchert in unserer holzbefeuerten Kalt Rucherei auf traditionelle Weise. Dies geschieht drauen in der Rucherhtte. Die Oberschale des Rentiers eignet sich hervorragend
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