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Nur Sangiovese
Der l'Aragon von Clos del Rey aus dem Roussillon ist ein im Beton ausgebauter
Nicht ohne Grund werden sogleich mehrere Jahrgänge vom Cuvée S im Falstaff sowie im Gault&Millau geführt
An dieser Stelle noch eine persönliche Notiz: Packt den Wein zu Pfifferlings-Risotto mit Heidelbeeren und Parmesan
etwas Kardamom und ein Hauch Orient
L'Elegante Grand Cru Brut Kungfu Nur SangioveseDie Cuve L'Elgante aus dem Traditionshaus Edouard Brun & Cie aus Ay vereint die besten Trauben aus den besten Lagen in einer auergewhnlichen und eleganten Assemblage aus 80% Chardonnay und 20% Pinot Noir welche klassisch im Holzfass ausgebaut werden. Das Ergebnis ist ein junger und frischer Champagner mit deutlichen Aromen von Johannisbeeren und Himbeeren, gleichzeitig entdeckt man den Duft von weissen Frchten. Feine Honig sowie Rstnoten schmeicheln
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