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Santoku bedeutet "drei Tugenden"
Form: Chai Dao
Einst der Stein der Weisen genannt
Die Feinheit und gleichzeitig enorme Schärfe dieser Messer ist überraschend
Klingenlänge: 23 cm
Das Güde Briccole di Venezia Brotmesser "Franz Güde" G-V431/32 Santoku bedeutet "drei Tugenden"Das Brotmesser "Franz Gde" ist DAS BROTMESSER. Franz Gde ist der Erfinder des "Gde Wellenschliffs", eines Wellenschliffs mit spitzen Zhnen. Ein Wellenschliff mit spitzen Zhnen erhht die Schneidfhigkeit und Schnitthaltigkeit deutlich. Das Brotmesser "Franz Gde" ist in mehreren Ausfhrungen und in Sonderausfhrungen erhltlich u. a. in einer Ausfhrung aus Damast Stahl. Klingenlnge: 32 cm Gesamtlnge: 45 cm Form: Brotmesser Klingenmaterial: geschmiedeter