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Fruited Wild Ale Blend das aus mehreren Batches gereifter Sour Ales entstand die zwischen 12 und 36 Monaten in Barriques und Foudres reiften und auf Himbeeren gelagert wurden
Das Bier wurde in Leopold Brothers American Small Batch Whiskey Fässern zusammen mit Sauerkirschen greift
Philibeg lässt sich aber am besten als mildes Scotch Ale bezeichnen
Anklänge an Maulbeeren und alkoholische Wärme
Vor dem Abfüllen wird das Bier mit einer kleinen Portion SAHALIE gemischt
The Ale Apothecary El Quatro 6% vol. 0.75l Wild Ale Fruited Wild Ale Blend dasThe Ale Apothecary El Quatro El Cuatro besteht aus Gersten und Karamellmalzen, die sich mit Lactobacillus und Brettanomyces vermischen. Nach dem Brauen und Konditionieren wird das Bier whrend einer lngeren Brettanomyces Lambicus Grung in Brandyfsser abgefllt, um bis zu einem Jahr zu reifen. Vor dem Abfllen wird das Bier mit einer kleinen Portion SAHALIE gemischt. Die einzigen Hopfen, die diesem Bier zugesetzt werden, stammen von der alten SAHALIE. Die
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