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Lammkarree
6 % Cabernet Franc
Boden: kalkreiche Lehmböden mit feiner Mineralstruktur
16–18 °C
Die Maischegärung erfolgte in großen Holzfässern bei kontrollierter Temperatur von 28 °C
Corte Majoli Valpolicella Ripasso DOC Superiore, 2022 0.75l Riserva LammkarreeCorte Majoli Valpolicella Ripasso DOC Superiore 2022 Der Corte Majoli Valpolicella Ripasso DOC Superiore 2022 ist ein biologisch erzeugter Rotwein aus der Valpantena, einer der renommiertesten Lagen der Valpolicella. Nach traditioneller Ripasso Methode wird der junge Valpolicella ein zweites Mal auf den Trestern des Amarone vergoren. Dadurch erhlt der Wein mehr Struktur, Tiefe und Komplexitt sowie seinen unverwechselbaren Charakter. Anschlieend reift
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