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Für die Vinifikation wird bei solchen Bordeaux-Cuvées typischerweise sorgfältig gelesen
wobei die Cariñena und Garnacha Reben getrennt geerntet wurden
Der Ausbau erfolgt klassisch im Edelstahltank und in großen
etwa Brie oder Saint-Marcellin
präzise und von salziger Mineralität getragen
2020 Daniel Twardowski Pinot Noix Arboise Enrico Gatti Für die Vinifikation wird beiDer 2020 Daniel Twardowski Pinot Noix Arboise ist ein bemerkenswerter deutscher Pinot Noir, der eindrucksvoll zeigt, welches Niveau Sptburgunder an der Mosel erreichen kann. Mit burgundischer Eleganz, mineralischer Spannung und feinster Frucht gehrt dieser Wein zu den spannendsten Rotweinen, die derzeit aus Deutschland kommen. Der Name Arboise verweist auf die Schiefer und Steinbden, die diesem Pinot seine charakteristische Finesse und Przision
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