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Insalata di Mare und mildem Ziegenkäse oder jungem Pecorino
reifen Birnen und subtilen Anklängen von Honig und Mandeln – typisch für die Albana-Traube
ohne seine zarte Struktur zu überfordern
Am Gaumen präzise und vibrierend: saftige dunkle Frucht trifft auf steinig-mineralische Frische
In der Nase entfaltet er eine verführerische Mischung aus dunklen Beeren
2021 Pinot Noir Otronia Chubut 0,75l Dipoli Peter Insalata di Mare und mildemDer 2021 Pinot Noir von Otronia aus Chubut stammt aus einer der auergewhnlichsten Weinregionen der Welt: ganz im Sden Patagoniens, nahe dem 45. Breitengrad. Der Wein verbindet khle Eleganz, klare Frucht und feine mineralische Spannung mit dem spannenden Profil eines echten Lagenweins aus extremem Klima. Geschmacksprofil Im Glas zeigt sich ein helles Rubinrot mit transparenter, feiner Anmutung. In der Nase entfalten sich rote Kirschen, Cranberry und