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il mosto fermenta in legno con la presenza delle bucce
frutto di una breve macerazione sulle bucce e di una lunga maturazione
In der Nase entfaltet er duftende Aromen von weißfleischigen Früchten
Al palato si mostra morbido
si trovano nei vigneti più prossimi alla cantina di produzione
alto adige gewurztraminer doc kastelaz 2023 elena walch BF-WE_Natale-28-21_sconto25 il mosto fermenta in legnoGiallo paglierino, al naso esprime tutta la tipicit dei grandi Gewrztraminer grazie a note di frutta gialla matura che lasciano spazio a sentori di glicine, di rosa, di spezie dolci. In bocca secco, gustoso e al tempo stesso caratterizzato da una reattivit rara. Sapidit e freschezza fanno infatti capolino bilanciando un palato di grande spessore gustativo. Ricco ed affascinante, chiude con un bellissimo finale, leggermente amarognolo. Paradigmatico,