Marone / Esskastanie - kleine gourmandise Nr. 3 Meinrad Neunkrichner dazu amerikanische Klassiker wie Hotdog-

dazu amerikanische Klassiker wie Hotdog- und Hamburger-Brötchen

die das NOPI-Erlebnis nach Hause holen wollen

Brot – selbstgemacht schmeckt es nicht nur besser

sondern wirklich verstehen wollen

»Balagan« ist das positive Durcheinander des Lebens – Haya Molcho

Marone / Esskastanie - kleine gourmandise Nr. 3 Meinrad Neunkrichner dazu amerikanische Klassiker wie Hotdog-Band 3 der kleinen gourmandise Reihe widmet sich der Marone Kulturgeschichte, Herkunft und Bedeutung dieser Delikatesse ebenso wie Warenkunde, kochtechnische Hinweise und Lagerhaltung. Die Reihe hebt bewusst Zutaten, die etwas in Vergessenheit geraten sind, mit unbekannten Rezepten neben Klassikern. Ein handliches Bchlein fr alle, die die Esskastanie neu entdecken wollen.