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Das weiße Flaggschiff mit imposant gesetzten Segel
etwas hellere Nuance ist Sugar
Champy vinifiziert mit Ganztrauben-Anteil und moderatem Barrique-Ausbau
fast tänzerische Pinot-Noir-Stilistik
Servieren Sie ihn bei 16 Grad und geniessen Sie die Eleganz dieses unterschaetzten Terroirs
Chiara Boschis, E.Pira & Figli Barolo Cannubi DOCG 2020 BIO alta-alella Das weiße Flaggschiff mit imposantBarolo Cannubi in der Normalflasche der direkteste Zugang zur beruehmtesten Lage der Langhe. Chiara Boschis bewirtschaftet ihre Cannubi Parzellen biodynamisch und vinifiziert den Nebbiolo klassisch: Spontanvergaerung, langer Ausbau im grossen Holzfass, kein Barrique. Das Ergebnis ist ein Cannubi, der Eleganz ueber Opulenz stellt. 2020 hat dem Cannubi eine wunderbare Reife mitgegeben. Warm genug fuer volle Aromenentfaltung, aber nicht so extrem wie
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