Merlot Platinum '21 - 75cl Mencia hoher Extrakt und doch sehr

hoher Extrakt und doch sehr elegant mit feiner Garnacha-Süsse

zart unterleg von weissen Holunderblüten

von fester Struktur

Noten von Bergamotte

Die Gärung erfolgt in grossen Eichenfässern mit traubeneigenen Hefen

Merlot Platinum '21 - 75cl Mencia hoher Extrakt und doch sehrVinifikation Ausbau Dieser Wein wird nur aus dem besten Merlot Traubengut gekeltert und nur in den besten Jahren vinifiziert. Der Ausbau in neuen franzsischen Fssern dauert 20 Monate, whrenddessen zweimal umgezogen wird. Der Wein erfhrt weder eine Schnung noch eine Stabilisation. Er wird unfiltriert abgefllt. Degustationsnotiz Die Vielschichtigkeit der Aromen ist hchst beeindruckend: Hyazinthe und Flieder, Brombeere und Cassis, Muskatnuss und Kokos,