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Das Feld liegt in den Santa Lucia Highlands in der Nähe von Monterey und der Pazifikküste
das aus erhöhtem Meeresboden mit einem viel höheren Kalkgehalt als der Rest des Gebiets besteht und daher über eine eigene AOP verfügt
Das Alterungspotenzial ist ausgezeichnet – er kann mindestens bis in die frühen 2040er Jahre gelagert werden
aber viele Weine aus anderen Anbaugebieten sind von ebenso hoher Qualität
Der Wein ist eine Mischung aus Früchten der Felder Bliss und Contento
2017 Malvasia, Miklus Wine, Friuli Alto Adige/Sydtyrol Das Feld liegt in denMalvasia am vollmundigen Abgang mit starkem Charakter; weich, cremig und wrzig mit anhaltendem mineralischem Geschmack. Der Wein gehrt zur Kategorie der Orangeweine. Fr den ausgebildeten Sommelier, schreibt das Haus selbst. Es wird mit Wildhefe vergoren, nicht temperaturkontrolliert, nicht geklrt und nicht filtriert. Die Trauben werden Ende September von Hand geerntet und entrappt. Der Most reift 14 Tage bei Schalenkontakt ohne Temperaturkontrolle mit
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