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Lieblingsrezepte
seit 2011 als Team in ihrer Ateliergemeinschaft in Münster
« – diese Frage hört Judith Erdin am häufigsten
Absolvent der Brown University und seit 1999 Chefkoch-Inhaber des Chicagoer Kult-Restaurants Lula Cafe
Ergänzt um 11 Geschmacks-Porträts von sauer bis umami
Kochbuch Frankreich – Burgund: Coq au Vin & Chardonnay Margot Fischer LieblingsrezepteHilke Maunder und Thomas Mller entfhren beim Christian Verlag ins Feinschmecker Paradies Burgund: reichlich Wein, wrziger Senf und fruchtiger Kir prgen die Region, aus der franzsische Klassiker wie Coq au Vin, Boeuf bourguignon und Birne in Rotwein stammen. 80 Rezepte von Vorspeisen ber Tartes und Auflufe bis zu Wild, Geflgel und Desserts. Fr alle, die die authentische franzsische Landkche jenseits von Paris wollen.
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