Wok-Nudeln und die scharfe Tom Kha Gai – mit Schritt-für-Schritt-Anleitungen für Koch-Neulinge und Infos zu landestypischen Zutaten
die kochen wollen wie Italiens Nonnas: einfach
Küchentechniken und Traditionen – größtenteils inspiriert von der chinesischen Alltags- und Familienküche und für Hobbyköche nachkochbar
Pfannkuchen mit Apfelkompott
Lazaros Kapageoroglou hat auf Mykonos
GARAM MASALA Zoë Barker Wok-Nudeln und die scharfe TomWarum Garam Masala zu den Must Haves gehrt? Es passt zu Hlsenfrchten, Gemse und Tofu peppt aber auch Hackbllchen auf und macht sich ausgesprochen gut in (psssst, Geheimtipp!) Reibekuchen. Auch fr Schmorgerichte absolut empfehlenswert. BIO Gewrzmischung fr Veggie Curries, Linsen und Reisgerichten Zutaten: Koriandersaat*, schwarzer Pfeffer*, Cumin*, Zimt*, Kardamom*, Lorbeerblatt*, Muskatnuss* (*aus kontrolliert biologischem Anbau) Hinweis fr