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Der Ausbau erfolgte über 18 Monate in französischen Barriques
Eine kurze Belüftung vor dem Genuss – etwa 15 Minuten im Glas oder Dekanter – unterstreicht seine Aromenvielfalt
in der Double Magnum gerne 3–4 Stunden
Vinifikation: Spontane Gärung mit langen Maischestandzeiten (traditionell mehrere Wochen) in Holzbottichen
Entenbrust mit Kirschsauce oder Kalbsrücken mit Kräutern sind sehr schöne Partner
Domaine du Gringet, Aubeterre 2022 Petra Der Ausbau erfolgte über 18Domaine du Gringet, Aubeterre 2022 ist eine seltene Raritt: die einzige Cuve aus Altesse im Sortiment des Weinguts und damit prdestiniert fr die Roussette de Savoie AOC. Als Einzellagenwein unterhalb der Parzelle, aus der La Paille (Gringet) entsteht, zeigt er eine klar eigenstndige Stilistik, obwohl er nach denselben Vinifikationsprinzipien wie die Gringet Weine ausgebaut wird. Wachsig texturierte Flle, Noten von Heu, Bienenwachs und reifem Steinobst
US$ 161.38
US$ 375.01
US$ 300.12