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die an Kakao
Der Wein reift während 8 bis 12 Monaten in Barriquen und ist dank seiner perfekten Ausgewogenheit einige Jahre haltbar
bevor er im Frühjahr in Flaschen abgefüllt wird
wobei Letztere von herben Kräutergewürzen wie Brennnessel
Rund und frisch sind seine primären Verbindungen mit einem neutralen Hintergrund
Rioja Crianza La Montesa DOC '21 - 37.5cl Inhalt:37.5cl die an KakaoVinifikation Ausbau Spontangrung mit traubeneigener Hefe, lange Maischegrung, Grung im Stahltank. Ausbau 12 Monate in neuen und gebrauchten Barriques. Degustationsnotiz Mit Weihnachtsgewrzen, Pflaumenkompott, Blutorange und dem Duft mediterraner Kruter in der Nase hebt er an. Am Gaumen mit berraschender Fruchtflle, herrlicher Saftigkeit und perfekt integrierten Tanninen vollends zu begeistern.
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