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Komplett trocken vergoren und unfiltriert abgefüllt
purer Genuss
Ein saftiger und konzentrierter Sylvaner aus Klingen - aus einem 50 Jahre alten Weinberg
der über 20 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche ausgebaut wird
Die Kombination verschiedener Klone und Unterlagen von CABERNET FRANC
- WeinWerkstatt - Spätburgunder Prestige 2019 Löss/Lehm oxidativ, Höfflin Jahrgang_2010 Komplett trocken vergoren und unfiltriertEin Pinot Noir Genuss mit neuer Charakteristik: oxidativ ausgebaut, ohne zugesetzten Schwefel. Dunkel blaurot leuchtet der Wein im Glas. Der Duft erinnert an Erde, eingelegte Skirsche und Zwetschge, abgerundet von wrzigen Noten. Am Gaumen komplex und aromatisch mit herzhafter Tanninstruktur. Lange Maischegrung, 2 Jahre Reife mit Hefebatonnage in teils neuen Barriquefssern, unfiltrierte Fllung. (In Hfflins "Weinwerkstatt" werden schwefelreduzierte,