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der mit seinem sandigen Lehmboden und dem hohen Kalkgehalt den Charakter des Rieslings besonders gut zum Ausdruck bringt
die anderen zwei Drittel wurden im Maischetank 28 Tage überschwallt
Vor der Abfüllung wurden sie dann mit einer kleinen
Die empfohlene Trinktemperatur liegt bei 10-12 °Grad
sondern ist auch eine Delikatesse für die heimischen Fledermäuse
FURFUR der mit seinem sandigen LehmbodenDie Trauben fr diesen Sptburgunder wuchsen auf Muschelkalk und Rotsandstein. Sie erfuhren 7 Tage Kaltmaceration, danach 14 Tage Maischegrung, und ruhten anschlieend noch einmal 7 Tage auf der Maische. Trauben und Rappen wurden dabei nicht voneinander getrennt. Danach wurde schonend abgepresst und der Wein lag fr ein Jahr im groen Eichenholzfass. SPLIT Nach der Fllung bekam er noch zwei Jahre Flaschenreife. Seine intensive Farbe erhlt dieser Wein durch