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ein Hauch Veilchen und subtiler Würze von Anisbrot und Sandelholz
rote Apfelschalen
Vinifikation wie bei allen Buisson-Pinots: spontane Vergärung
die sich der Erhaltung außergewöhnlicher Weinberge aus dem 19
Begleitet ein gebratenes Rinderfilet mit Steinpilzen
La Soufrandière Pouilly-Vinzelles Climat "Les Quarts" AOC 2022 1,5L BIO rheinhessen ein Hauch Veilchen und subtilerDer 2022er Les Quarts in der Magnumflasche zeigt die ausgewogene Mitte zwischen dem opulenten 2020er und dem eleganten 2021er. La Soufrandire fuellt diese Prestigelage bewusst in der Magnum ab, um dem Wein die bestmoeglichen Reifebedingungen zu geben. Biodynamisch, spontan vergoren, in gebrauchten Faessern ausgebaut. Gelbe Fruechte, Birne, Haselnuss und ein mineralischer Kern von Kreide und Feuerstein praesentieren sich in der Nase. Am Gaumen