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Nach dem biologischen Säureabbau verbleibt der Jungwein während 24 Monaten teilweise in neuen Barriques und teilweise in 20 hl Holzfässern
Wir empfehlen ihn mindestens zwei Stunden vor dem Servieren bei einer Temperatur von 18° C zu entkorken
Ausbau des Jungweins in Barriques
Der Wein reift dann 12 Monate lang in Stahl
Komplexes Aroma (schwarze Früchte
NEROSCURO Rosso Veneto cosmopolitan Nach dem biologischen Säureabbau verbleibtArtikelnummer A51057510 Schwere Schwerer Wein Produzent Cantine Bixio Herkunftsland Italien Region Verona Traubensorte Corvina, Merlot Vol % 15. 5% Volumen 75cl Vintage 2010 Serviertemperatur 18 20 Lagerfhigkeit Lange Lagerfhigkeit (mind. 9 Jahre) Passt zu Fleisch, Grilladen, Hartkse, Kalb, Kse, Lamm, Rind, Schwein, Weichkse Degustationsnotiz Verkostungsnotizen Farbe: intensive violette Farbe, konzentriert und tief. Nase: komplex und tief mit Noten