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Ausbau während 12 Monaten in französischer und amerikanischer Eiche
um den Beginn der Gärung zu verzögern
Mazeration für 3 Wochen bei 26°C
12 Monate in gebrauchten Barriquen ausgebaut
65% der Fässer sind neu und 35% werden im zweiten Jahr verwendet
Procura Branco '18 75cl Jahrgang:2018 Ausbau während 12 Monaten inVinifikation Ausbau Eine Mischung aus traditionellen portugiesischen Rebsorten werden fr den Procura Branco verwendet. Nach erfolgter Handlese, werden die Trauben behutsam im Keller selektioniert. Der erste Teil der Grung findet in Edelstahltank statt, der zweite Teil in franzsischen Fssern aus zweit und dritt Belegung. Anschliessende Reifung von acht Monaten in franzsischen Barriques. Degustationsnotiz Intensive Zitronenaromen und Nuancen von
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