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Massolino vinifiziert bewusst traditionell: temperaturkontrollierte Gärung mit längerer Maischestandzeit für Tiefe und Tanninfeinheit
der sich Schicht für Schicht entfaltet und gerade deshalb viel Eindruck macht
von denen ein Drittel neu ist
Glücklicherweise war es kalt
die dem Wein wunderbare Spannung verleiht
Bibi Graetz Colore 2019 DBMG Quintus Massolino vinifiziert bewusst traditionell: temperaturkontrollierteWahrlich monumental: Colore 2019 ist Bibi Graetz pure Sangiovese Ikone hier in der festlichen 3 Liter Double Magnum, ideal fr besondere Anlsse und lange Reife. 100% Sangiovese aus drei uralten Parzellen (70, 80 und 90 Jahre alte Reben) liefern eine seltene Kombination aus Eleganz, Frische und tiefgrndiger Struktur. Als Jubilumsabfllung (20002019) markiert dieser Jahrgang den Meilenstein von 20 Jahren Graetz und vollendet seinen stilistischen Wandel