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• mit Doppelmesser
spart Zeit und Aufwand in der Produktion
Gleichmäßige Trocknung & ReifungOptimale Wasserdampf- und Rauchdurchlässigkeit für stabile Reifeprozesse
Gleichmäßige Oberfläche und Formstabilität
Frische Würste
Faserdarm KAL. 55/21 Druck Geflügelwurst á 25 Stk/Bd Messerschärfer • mit DoppelmesserFaserdarm fr Brh und Kochwurst Der Faserdarm ist ein hochwertiger Kunstdarm auf Zellulosebasis, verstrkt mit Fasergewebe. Er wurde speziell fr die Herstellung von Brh und Kochwurstsorten entwickelt und berzeugt durch hohe Reifestigkeit, exakte Kalibertreue und optimale Formstabilitt. Dank seiner gleichmigen Rauch und Dampfdurchlssigkeit sorgt der Faserdarm fr eine attraktive Farbgebung und ein sauberes Schnittbild genau das, was ein Metzger sehen
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