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an den Hängen der ersten Ausläufer der Dolomiten
Er eignet sich hervorragend zu Meeresfrüchten und passt hervorragend zu Risotto mit Langustinen
das in der Weinszene der Emilia eine absolute Referenz darstellt
sehr elegant und mit ausgeprägter Säure trotz seines langen Aufenthalts im Keller
kandierten Früchten und gerösteten Haselnüssen
auxerrois 350 n n 2021 weingut odinstal W32-35-sconto35 an den Hängen der erstenLeuchtendes Strohgelb; in der Nase blumige und krautige Noten, mit fruchtigen und mineralischen Anklngen. Am Gaumen ist er ausgewogen, cremig und nicht zu strukturiert. Fr die Herstellung dieses Weins verwendet das biodynamische Pflzer Weingut Odinstal Auxerrois Trauben, eine fr das Elsass typische weie Rebsorte. Die Trauben werden am Ende des Sommers von Hand geerntet. Danach erfolgt die spontane alkoholische und malolaktische Grung, teilweise in