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Ein schwefelfreier Chablis aus dem Hause Lamblin & Fils und sozusagen ein Experiment
Mineralität steht vorne dran
die eng mit dem Weinbau verknüpft ist
Der Elefant im Porzellanladen hat seinen Namen nicht von ungefähr
pfeffrige und leichtfüssige Veltliner stehen für die Region
De Stefani - Solér IGT 2022 glera Ein schwefelfreier Chablis aus dem"Solr" ist venezianisches Wort fr "Dachboden". Dort wo frher und manchmal heute immer noch die Trauben nach der Lese angetrocknet wurden. Das "Apassimento Verfahren" stammt aus dem Valpolicella und ist durch den Amarone berhmt geworden. Beim Solr wird nur ein Teil der Trauben angetrocknet. Dadurch entsteht Konzentration und eine Aromenvielfalt nach Pflaume und Zwetschke, Schokolade und Kruter Gewrze. Genug gelernt fr heute jetzt bestellen und prfen,
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