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Elfenbein oder Sand wirken ruhig und modern
Passt zu Lammkarree mit Kräuterkruste
Kein einfacher
Pfeffer und einem mineralischen Unterton
die Tannine sind seidig und feinkörnig
Vietti Barbera d'Alba DOC Scarrone Vigna Vecchia 2021 BIO roussanne Elfenbein oder Sand wirken ruhigDie Scarrone Vigna Vecchia ist Viettis Spitzen Barbera aus uralten Reben in der gleichnamigen Lage bei Castiglione Falletto. Biodynamisch bewirtschaftet, liefern diese alten Stoecke einen Wein von aeusserster Konzentration und Komplexitaet. Mit 15,5 % Alkohol ist dies kein leichtfuessiger Trinkwein, sondern ein ernsthafter Rotwein, der selbst ambitionierte Baroli herausfordert. Dunkles, fast undurchdringliches Purpurrot. Die Nase bietet eine Explosion