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wobei die Maische zweimal täglich per Punch-Down untergetaucht wird
sollte er bei einer Temperatur von 10-12°C serviert werden
bei der Aromen und Tannine behutsam extrahiert werden
Im Glas präsentiert sich dieser Schaumwein mit einem brillanten
Der Vinifikationsprozess des Espera Touriga Nacional ist traditionell und auf Sorgfalt bedacht: Die Fermentation findet in Edelstahltanks statt
Domaine Sylvain Cathiard Hautes Cotes De Nuits 2022 MG Azienda Agricola E. Pira & Figli wobei die Maische zweimal täglichEin Burgunder mit Hhenluft: Der Hautes Ctes de Nuits 2022 von Domaine Sylvain Cathiard zeigt, wie viel Finesse und Tiefe die khleren Lagen oberhalb der Cte de Nuits heute hervorbringen knnen hier in der begehrten Magnumflasche (1,5 L). Die seltene Kombination aus Energie, Przision und satter Reife (13,6 % natrlicher Alkohol) macht diesen Pinot Noir zum echten Insider Tipp fr Sammler und Genussmenschen. Duftige Kirsche, rauchige Beeren und eine
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