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die ihren Pasta-Extruder endlich richtig ausreizen wollen
um richtig Tiefe und Röstaromen in ein Gericht zu bekommen
1924 in der Emilia-Romagna geboren
wenn man es in Ruhe lässt: zur richtigen Zeit
Mike und Stephanie Le bereisten zehn Jahre lang die Welt für ihren preisgekrönten Blog »i am a foodblog«
Karfiol / Blumenkohl - kleine gourmandise Nr. 45 Andreas Mayer die ihren Pasta-Extruder endlich richtigBlumenkohl ist als Brain Food seit Jahren Liebling der Low Carb Anhnger, fasziniert aber auch Mathematiker und Physiker mit seiner fraktalen Struktur. Band 45 der kleinen gourmandise Reihe geht dem oft unterschtzten Karfiol auf den Grund mit Rezepten, die echten Kohldampf erzeugen. Fr alle, die Blumenkohl mehr zutrauen als der Mrchen Erwhnung.